Top 6 thực phẩm giàu chất xơ bạn nên bổ sung hàng ngày

Chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chuyển hóa cơ thể mỗi người. Tuy nhiên ngày nay lại có khá nhiều người không nạp đủ lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Điều này khiến cơ thể tiêu hóa không được tốt bởi chất xơ có tác dụng ngăn ngừa táo bón, giảm tình trạng béo phì, nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Dưới đây hãy cùng Mỹ Phẩm RON điểm danh 6 thực phẩm giàu chất xơ để cung cấp đủ lượng cần thiết cho cơ thể nhé!

Chất xơ là gì?

Chất xơ là một thành phần có trong thực phẩm nguồn gốc tự nhiên ban tặng cho con người trong quá trình chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Có thể nói đây là phần khó tiêu hóa của thức ăn có nguồn gốc từ cây trồng, các loại rau và nấm ăn được.

Chất xơ gồm các phân tử cacbohydrat (polisaccarit hoặc monosaccarit) và có 2 thành phần chính là:

• Chất xơ hòa tan: Dễ dàng lên men trong ruột kết, khí và các sản phẩm như hoạt động sinh lý có thể là prebiotic (tiền sinh học).
• Chất xơ không hòa tan: Có thể trao đổi chất trơ và chuyển hóa lên men trong ruột già.

Vai trò và chức năng của chất xơ đối với sức khỏe

Chất xơ là vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người trong việc giúp cho dạ dày không được tiêu hóa và kết thúc ở đại tràng. Tại đây nó sẽ nuôi các vi khuẩn đường ruột thân thiện, đồng thời có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau cho cơ thể.

Bên cạnh đó, một số loại thực phẩm giàu chất xơ cũng có thể giúp giảm cân, giảm lượng đường trong máu và chống táo bón. Tuy nhiên hầu hết mọi người chỉ ăn khoảng được một nửa lượng chất xơ theo nhu cầu khuyến nghị hoặc 15-17 gam chất xơ trong một ngày.

Tuy nhiên để tăng lượng chất xơ cho cơ thể theo nhu cầu khuyến nghị tương đối dễ dàng. Bạn chỉ cần tích hợp thực phẩm và chế độ ăn uống hàng ngày với tỷ lệ chất xơ (%) cao trên mỗi trọng lượng thực phẩm.

• Tham khảo thêm: Top 10 thực phẩm chống lão hóa cho phụ nữ ở tuổi 40

Các loại thực phẩm giàu chất xơ bạn cần biết

Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm giàu chất xơ giúp cho bạn có thêm nhiều lựa chọn trong chế độ ăn uống của mình.

Các loại đậu

Những loại đậu lăng, đậu gà, đậu đen,… chứa một hàm lượng chất xơ cùng protein không nhỏ khi được nấu chín. Nếu chẳng may mua về bạn quên chưa kịp ngâm thì có thể thả đậu trong nước và đợi 30 phút là chế biến được rồi. Hạt đậu có thể dùng trong những món thịt bò hoặc nghiền nhuyễn ra cũng rất ngon.

Thảo dược Atiso

Bạn có thể nhận được khoảng 10,3 gam chất xơ chỉ từ một búp atiso tươi ngon. Hãy thưởng thức thảo dược này trong trà mỗi ngày để giúp cơ thể minh mẫn, sảng khoái, thanh lọc cơ thể lại tốt cho hệ tiêu hoá hơn nhé.

Quả lê

Khi nghĩ về các loại trái cây chứa hàm lượng chất xơ cao, bạn có thể liên tưởng đến quả lê. Một quả lê trung bình sẽ giúp bạn thu được 9 gam chất xơ và nếu kết hợp cùng bơ hạnh nhân dành cho một bữa ăn nhẹ hoặc với vài món mặn sẽ khá ngon.

Quả táo

Một trong những loại trái cây thơm ngon, đa dạng mà bạn có thể ăn chính là táo. Loại trái cây này cũng tương đối cao về chất xơ. Vì vậy nếu bạn khó tìm đừng bỏ qua nguồn cung cấp phổ biến từ những trái táo nha.

• Tham khảo thêm: Top 9 loại thực phẩm tốt cho da dầu mọi chị em nên biết

Củ cải đường

Củ cải đường còn được gọi là củ cải đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau như folate, sắt, đồng, laki và mangan. Chúng được nạp với nitrat vô cơ, là chất dinh dưỡng cho thấy có nhiều lợi ích khác nhau liên quan đến điều hòa huyết áp và hiệu suất tập thể dục.

Mẹ bầu nên ăn thực phẩm này vì vừa giúp cung cấp lượng sắt lớn còn có chất xơ giúp giảm táo bón hiệu quả trong thời kỳ mang thai nữa đấy.

Yến mạch

Yến mạch là một trong những loại thực phẩm ngũ cốc lành mạnh giàu vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Bên cạnh đó, yến mạch chứa một chất xơ hòa tan mạnh mẽ được gọi là yến mạch beta-glucan, có tác dụng lớn đối với lượng đường trong máu và mức cholesterol.

Chính vì những điều này mà yến mạch nguyên chất được liệt vào danh sách những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả, an toàn nhất luôn có mặt trong các chế độ ăn phổ biến.

Với nguồn carbohydrate tốt và giàu dinh dưỡng thì thực đơn ăn giảm cân của bạn nên cân nhắc để đưa yến mạch vào chế độ ăn giúp làn da khỏe mạnh và giữ dáng nhé.

• Tham khảo thêm: Các loại thực phẩm làm đẹp da, chống lão hóa từ sâu bên trong

Trên đây là các loại thực phẩm giàu chất xơ bạn nên bổ sung thường xuyên mỗi ngày. Nhờ đó mà hệ tiêu hóa của bạn sẽ luôn hoạt động khỏe mạnh, kiểm soát cân nặng cũng như đẹp da đấy nhé.